冷冻的鱼怎么解冻冰箱冷藏的鱼怎么才能迅速解冻？
1、在食用鱼肉前一晚请将其置于冰箱变温室，令其逐渐解冻。
2、将冻鱼密封在塑料袋里，打结密封袋口，放入凉水中。
3、将微波炉调至“解冻”档解冻鱼肉。将鱼肉置于专用容器中，用微波炉解冻若干分钟。解冻过程中要不时地检查一下，不管鱼肉是否还有冰，只要变软就可以拿出来了。此法仅适用于时间紧迫的情况。另外，需要注意不要用微波炉把鱼肉做熟了。鱼肉还微冷的时候即可取出，防止口味肉质变差。
冻鱼怎么解冻最快？
把冻鱼放在保鲜袋中然后放在凉水中自然解冻，20分钟换一次水避免水凉不易解冻，把鱼放在保鲜袋中是避免鱼直接放在水里解冻的过程中鱼吸收水分，在煎鱼的过程中出现崩油的现象，也保持了鱼的鲜度，希望我的回答对你有帮助！
家里冰箱冻的比较久的鱼，有什么好的去腥方法？
解冻后，洗净，用姜片、料酒、蚝油腌制
冷冻过的鱼要怎么做才好吃呢？
要注意的是，应当把鱼放在锅里煮一会，待凝固后再放
冰箱里冻过得鱼怎么煮才好吃呢？
其实在冰箱冻过的鱼，要想在做好也是有方法的。我经常在家做姜丝清炖鱼，柔嫩汤美。你可以试试的。将鱼解冻是第一个要完成的，千万不可用热水烫，这样会破坏鱼的表皮。用冷水加盐来泡就行，可以很好的保持鱼的营养成分流失。把生姜切成丝，准备葱段、豆腐切块，少许的青菜洗干净备用。把解冻好的鱼在油锅里两面煎炸一会，时间不要太长，然后捞出切成段。在放入高汤与备用的食材一起蒸炖，大概15分钟即可。
在下有一个万全之策，就是
使之变成咸鱼。
操作指南：
第一步：将鱼在室温下自然解冻。
第二步：用水将鱼冲洗干净。
第三步：先将鱼腹部划开2至3道口子，取适量食用盐用手给它做马杀鸡10-15分钟。（小心鱼刺与鱼鳍，可先用剪刀把鱼鳍剪掉）
第四步：放置一晚（冬天）；冰箱放置一晚（夏天）。
第五步：将腌制入味的鱼水中浸泡20-30分钟，然后再次将之冲洗干净。
第六步：将之烹饪。
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